十三本町商店街「おそうざい ゆう」の名物「公邸ポテトサラダ」とは！？

十三本町商店街に2019年にオープンした和食料理人が作る本格おそうざいのお店「おそうざい ゆう」さん。公邸料理人による素材から調理法まで確立された本格的なお惣菜料理が全品300円と大変リーズナブルにテイクアウトでお楽しみいただけるとの事！東三国にある和食レストラン「和食　雄」というお店のオーナーが完全プロデュースのもと、おそうざいのテイクアウト専門店を立ち上げた様です。

「おそうざい ゆう」とゆうお惣菜屋がオープンするみたい。

先日、十三本町商店街(J-MALL)内、蔵酒の明治屋さん向かいに「おそうざい ゆう」とゆうお惣菜のお店ができるみたいです。もう一度言います。「おそうざい ゆう」とゆうお惣菜の…ゆうとゆう……。

92m010.com

2019.04.02

そんな「おそうざい ゆう」さんの定番名物商品の1つに、「公邸ポテトサラダ」というポテトサラダがあります。今回、「公邸ポテトサラダ」を購入して食べてみたので、その紹介です。

公邸ポテトサラダとは？

「おそうざい ゆう」さんを営む店主が提案する新しいポテトサラダです。じゃがいもにガリと大葉、ガリの残りの甘酢も一緒に入れて仕上げた、少し甘みのある和食風なポテトサラダ。

一風変わった商品ではありますが、食べてみると更にこのポテサラが普通のポテサラとは違う事に気付かされます。アクセントに入っているガリ(生姜)の主張がポテトサラダにとてもマッチ。大葉の風味が甘酸っぱい風味を包み込む様に下支えしていて、まさに”いままで食べたことがないポテトサラダ”になっています。又、このポテトサラダをフライにした「ポテサラコロッケ」なるものも販売しており、こちらは注文してから揚げてくれて、大きめのコロッケなのに1個100円ととてもリーズナブルなコロッケになっています。ベースは「公邸ポテトサラダ」なので、揚げててもガリの風味や大葉のアクセントが活きていて、これも今まで食べたことのないコロッケになっていてとても美味しいです。

右手が「公邸ポテトサラダ」、左は「ほうれん草の白和え」です。この他にも盛りだくさんで色々なおそうざいが販売されていますよ。

現時点でコロナは収束の方向へ向かいつつありますが、生活様式の変化や引き続きの自粛はある程度求められていく社会に変わっていくものと思われます。それに伴い、テイクアウト需要に関しては今後需要が高まっていくのではないかと。十三にはおそうざいのお店が豊富ですので、今回紹介させて頂いた「おそうざい ゆう」さんをはじめ、色々なお店を利用して十三の経済を活性化していただければ幸いです！

ほなまた！