木川西4丁目にテイクアウト＆オンラインデリバリー専門シェアキッチン 「クラウドキッチン しょくの杜 淀川店」さんという店舗がオープンしている様です。
しょくの杜（もり）とは？
大阪東住吉区に本社を持ち、コロナ禍にある料理人の働く場の創出支援を手掛ける「クラウドキッチン しょくの杜」さんの淀川店。シェアキッチンとレンタルキッチンの複合型店舗となっており、3階建の建物をフルリノベーション、各フロアを利用目的に合わせたシェアショップとして利用する事ができるそうです。
▼1階 クラウドキッチン専用フロア「クラウドキッチン しょくの杜 淀川店」
テイクアウトやデリバリー専門のお店を営業したい料理人がキッチンをシェアをし、お店を営業する為の専用シェアキッチンとして利用する事ができます。端的に言うと今話題のゴーストレストランと考えてよさそうですが、テイクアウト専門やデリバリー専門のお店を開業したい希望者に向けた、開業～運営までのサポートも「しょくの杜」さんでサポートする事が可能なんだとか。テイクアウトやデリバリーに特化したブランドや商品の提案、自身の商品の改善提案や商品開発、食材や容器などの仕入れやデリバリーブランドの提供等、充実したサポート体制が整っているようです。
▼2階レンタルキッチン専用フロア「kitchen lab. 淀川店」
料理教室を開催したい方や企業のテストキッチン、料理の撮影や動画配信のスタジオとして利用する事を想定に作られたレンタルキッチンスペースになっています。料理教室の講師になりたい人向けの料理教室講師の養成講座なんかも予定しており、こちらも万全のサポート体制にてレンタルキッチンが利用できる様になっていますよ！
▼3階フリールーム（多目的スペース）
エステやネイルなどの美容系のPopUpショップ、物販PopUp、占いや習い事、ミーティングルームとしても利用する事ができます。こちらは非常に自由度が高いスペースなので、色々な可能性と用途に活用する事ができそうですね！
【利用料】
・シェアキッチン(1階フロア)：
オープン記念価格にて要問い合わせ(別途：初期費用、水道光熱費、諸費用)
・出店募集数：
4事業者(1事業者のゴーストレストラン店舗数は含まず)
・レンタルキッチン(2階フロア)：
1時間 / 1,000円～・1日/ 11,000円
(初期費用不要、別途：水道光熱費500円/1利用毎、オプション)
・フリースペース(3階フロア)：
1時間 / 1,000円・1日10,000円(別途：光熱費、オプション)
料金詳細、利用申込、方法など詳細についてはお問い合わせ下さい。
そんな「しょくの杜」さんの1階のクラウドキッチン出店店舗として「台湾料理専門店 台湾蔬食 楽膳」さんが既に2021年12月10日よりテイクアウト営業を開始されています。2022年1月より順次大手デリバリーサービスにも対応して台湾料理の販売が拡大されていくそうです。
こちらの店舗ではベジタリアンやビーガンの方向け料理が充実しており、信仰の理由や菜食主義の方に向けても美味しく食べられる色々な台湾料理が提供されているようですので、是非注目して頂ければと思います「台湾料理専門店 台湾蔬食 楽膳」さんに関しては下記で別途記事を紹介させていただきましたので合わせてごらんください！
他にも1階店舗としてはカレー専門店がクラウドキッチンとして参入準備を進められているそうですので、こちらも気になるところではありますね！
という訳で様々な「食」に関する活性化に取り組んでおられる「しょくの杜」さんの活動や展開に、今後も要注目していただければと思います！
会社概要
商号 ： しょくの杜
代表者 ： 代表 有迫 淳二
所在地 ： 〒546-0031 大阪府大阪市東住吉区田辺5-15-19-103
プレアール田辺2-1F
設立 ： 2020年9月
事業内容： テイクアウト＆デリバリー専門シェアキッチン運営
外食中食業の開業サポート
資本金 ： 500万円
URL ： https://www.syokunomori.com
Instagram syokunomori
Twitter @syokunomori
ほなまた！
コメント
杜が社になっています
匿名様
ご指摘ありがとうございます！大変失礼いたしました、修正させていただきました！