淀川通り沿い塚本2丁目に「麺屋shio」さんという新しいラーメン店が2023年1月15日(日)より新規オープンされています。こちらはラーメン店「自家製麺 麺や なかよし」さんの店舗跡地になります。
今回新規オープンした「麺屋Shio」さん、もともとは阿倍野区のシェアキッチンスペースにて期間限定で営業をされていたお店なのだそうですが、そこで得られた課題や学びをフィードバックする形で、実店舗をこの塚本2丁目に構えてのオープンの運びとなったそうです。
しじみ醤油ラーメン
お店の看板商品となるラーメンは「しじみ醤油ラーメン」、ラーメン界でも近年注目されることが多くなってきている貝出汁を使ったラーメンになっています。麺は宝産業のコシとのど越しが楽しめる麺を使用、スープには大和肉鶏、宍道湖産しじみを使用し、そこに讃岐諸島産のトビウオを使った醤油が合わさる事で、あっさりした中に力強い旨さを味わえる至福の一杯になっているんだとか。貝出汁ラーメンが好きな方には押さえておくべき注目のラーメンになっているのではないでしょうか！？
TKG（たまごかけご飯）にはあの有名な高級卵である「龍のたまご」が使われていたりと、ラーメン以外のメニューに対するこだわりも強く、塚本エリアに誕生した人気ラーメン店としてこれから注目を浴びていくお店になりそうですね！
最寄り駅はJR塚本駅が最寄りとなりますが、十三エリアからも十分利用できる範囲かと思いますので、是非興味を持って頂けた方は足を運んでみてもらえればと思います！
店舗名
麺屋shio
住所
〒532-0026
大阪市淀川区塚本2-29-7【MAP】
営業時間
11:00〜15:00
17:00～22:00
定休日
月曜日
TEL
080-3813-7897
公式SNS
Instagram menya_shio
ほなまた！
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