十三東三仲町通商店街にラーメン店「麺屋 カワマル」が新規オープン！

2022年10月24日(月)、十三東三仲町通商店街に新たなラーメン店「麺屋 カワマル」さんが新規オープンされています。こちらは、2022年10月18日(火)にオープンした居酒屋「町屋酒場りとも 十三店」さんの昼営業としてオープンしている為、営業は昼11:00～14:00の限定となっているそうです。

十三東三仲町通商店街に和洋居酒屋「町屋酒場りとも 十三店」が新規オープン！

2022年10月18日(火)、十三東三仲町商店街に和・洋の色々なフードが楽しめる居酒屋「町屋酒場りとも 十三店」さんが新規グランドオープン！

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2022.10.17

スープは山形県産の食材にこだわり、米沢牛のスジ・スネ肉を和風出汁で合わせたものを使用し、醤油は今野味噌醤油醸造店マルカワ寿、塩はさかたの塩を贅沢に使用、麺には国産小麦キタホナミの麺は京都麺屋棣鄂(テイガク)製のものを使用されているとの事。

こだわりにこだわり抜いたラーメンのメニューは塩と醤油の2種類をベースに、トッピングを替えたもので構成されており、通常や特製の具材を乗せた定番ものだけでなく、その素材の味を純粋に楽しむための「すラーメン（塩・醤油ともに600円）」なる麺とスープだけのラーメンも用意されているのは要注目ではないかと思います！他にも米沢牛を使った牛しゃぶをトッピングで追加できたり、米沢牛を使ったすじ煮込み丼の用意があったりと、米沢牛への熱いこだわりが感じられるサイドメニューになっています。

鳥、豚のコッテリスープとはまた違った味わいのラーメンになっているそうですので、このラーメン激戦区十三エリアにおいても特徴的なラーメンの1つとして十三ラーメン界を盛り上げていってくれる事はまちがいなさそうですね！是非興味を持って頂けた方は足を運んでみてくださいませ！

ほなまた！