若い人達を中心にブームになっているらしい麻辣湯。十三駅周辺にも麻辣湯専門店が既に2軒ありますが、そんな十三の麻辣湯専門店の1つ、十三交差点に2025年9月1日(月)より新規オープンした麻辣湯専門店「幸せ麻辣湯（マーラータン）」さんへ突撃してきたので、今回はそちらのレポートになります！（記事公開12月になってしまいましたが、実際には10月頃に利用したレポートになります、ご了承ください）。
おそらく麻辣湯専門店のシステムとしては、どの店も大体同じだと思うのですが、お店に入るとまず大きなボウルとトングを渡されます。店内には大型のショーケース型冷蔵庫が設置されており、そこに様々な具材がスタンバイ。そこから自分が食べたいお好みの具材を好きなだけ選んでいく…という仕組みになっています。
具材はそれぞれに値段が設定されているのではなく量り売り形式で、「幸せ麻辣湯」さんであればどの具材を選んでも「1g 3.5円」になっています。
選べる具材は非常に多彩で、常時45種類程はあるそうです。肉団子系だけでも5種類以上、お肉の種類でも5種類以上とめちゃくちゃ豊富なので、あれもこれもとなると、結構なグラム数いっちゃいそうです！ちなみに僕が選んだのは↓です(178gでした)。
具材を選んだ後は、受付カウンターで店員さんへ具材を渡し、4種類のスープから1つを選択します。スープは「骨スープ」「金湯」「トムヤムクン」「薬膳」の4種類で、どれを選んでも400円。
スープには気持ちばかりの春雨も入っている様です。定番は「薬膳」の様なので、薬膳スープを選択。辛さも5段階から選択できるそうなので、無難な1辛を選択しました。
オプションで、麺を追加する事も可能で、中華麺、翡翠麺、海藻麺、伸麺、乾麺から選択することができちゃいます。具材＋春雨だけだと物足りないかな？という感じだったので、今回は中華麺を選択。麺はどれを選択しても+150円でした。
受付カウンターでお会計。今回でいうと「スープ＆春雨400円」＋「中華麺150円」＋「ショーケース具材 178g 623円」でトータル1173円という内容に。高いか安いかわかりませんが、具材の取り具合で結構差が出ちゃうシステムなのではないかと思います！なんにせよ、自分流のカスタマイズが無限大なので、そういったエンタメ性も含めて非常にユニークで楽しいです。
受付でお支払いした後は、10分弱程で調理された「麻辣湯」が到着します。器が相当に大きいのは、沢山具材を頼まれても対応できるための仕様なのかなと推測されます。
席には唐辛子や麻油、酢(黒酢)なんかがセッティングされているので、これで更に自分流にカスタマイズする事が可能です。
薬膳スープの「麻辣湯」は、とっても身体によさそうなザ・薬膳！の味。具材の1つ1つもどれもが個性があって、それが薬膳スープと合わさってとても美味しいです。個人的には、具材は食べたいものを細かく少量を取っていって調理してもらったほうが、色んな味が楽しめて楽しいんじゃないかと思います。お団子、ツミレ系はそれぞれが個性的な旨味を感じられるので特にイチオシです！中国には行ったことないですが、本場中国を感じられる異国感あふれる料理になっているのではないでしょうか。
途中で酢(黒酢)や麻油を入れる事で、味変できるのも素敵です。特に麻油をいれることで、花山椒？の風味が大爆発するので、ホアジャオ好きな方は沢山入れる事をオススメします！あと、店内には炊飯器もあったので、多分ご飯も追加で頼めるんじゃないかと思います。
という訳で、中国・四川省発祥の本格的な麻辣湯（マーラータン）が楽しめる麻辣湯専門店「幸せ麻辣湯」さん。十三でお手軽に異国感を感じられる＆ユニークなシステムで無限の可能性を自分流にカスタマイズできちゃう素敵なお店となっていますので、興味を持って頂けた方は是非足を運んでみて頂ければと思います！
店舗名
幸せ麻辣湯
住所
〒532-0024
大阪府大阪市淀川区十三本町1丁目8-13【MAP】
営業時間
11:00～15:00
16:30～21:30
定休日
不明
TEL
–
公式SNS
Instagram sj110670
ほなまた！
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