「京小麦の収穫祭」に三津屋にある「桐麺 本店」が参加！

京小麦の知名度を高めることで生産拡大に繋げ、京都のフードチェーンを中心にさらなる活性化を目指した京都の企業「井澤製粉（株）」さんが2019年より開催されている取り組み「京小麦の収穫祭」。昨年までは京都のみの飲食店を対象にイベント開催をされていたのですが、今年からは京都にとどまらず、近畿圏内の飲食店も参加する形で開催エリアが拡大されるそうです。

この京小麦のイベントに、我らが十三にもお店を構える「桐麺」さんも参加が決定！開催第7週となる2021年3月1日（月）～3月7日（日）の間、「桐麺本店（三津屋）」さんで提供される「つけ麺」のメニューが全てこの「京小麦」となるそうです。このなめらかしなやか透明感あふれる京小麦を「桐麺本店（三津屋）」さんで楽しめるのはこの期間限定となっておりますので、興味のある方は是非この期間中に足を運んでみてはいかがでしょうか！

この限定となる「生京小麦麺」に関しては、同期間限定で「桐麺本店（三津屋）」に隣接する「桐ちゃん製麺」さんのほうでも販売されるとの事ですので、この限定「生京小麦麺」を使ってお家でアレンジ料理等をしたい方なんかは、こちらの生麵販売のほうにも注目いただければと思います。

「大阪三津屋 桐ちゃん製麺」の生桐麺で鍋を〆てみた。

三津屋北3丁目「桐麺 本店」さんの並びに2020年11月に完成した「桐ちゃん製麺」さん。この「桐ちゃん製麺」さんでは、各店舗で使用されている生麺「生桐麺」を販売されているんです。

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2021.01.06

尚、この期間中につけ麺が「京小麦麺」に変更されるのは、三津屋にある「桐麺本店」さんで、十三駅近くにある「中華そば桐麵」さんのほうではありませんのでご留意くださいませ！

ほなまた！