十三筋の豚骨スープの鍋専門店「豚骨専門店 一福」がリニューアルに向けた休業へ。

十三本町2丁目エリア、十三筋にて2024年5月6日(月)よりオープンされていた豚骨スープの鍋専門店「豚骨専門店 一福（一福 総本店）」さんが2024年8月19日(月)より休業されています。公式SNSのInstagramやTwitter(X)では、今回の休業に関してのアナウンスが行われています。

お客様へ大切なお知らせ

お客様方には大変申し訳ありませんが
一福総本店は、当面の間、休業とさせて
いただく事となりました。
総本店は、豚骨スープを使用した
炊き餃子鍋の専門店としてリニューアル
させていただいたばかりでしたが、
出店に伴い、製造のラインが安定的に稼働しないのではないか、という問題に
直面したことが原因になります。
無理に展開を急ぐことで、一福の原点
でもある豚骨ラーメンの品質が低下する
ような事になれば信用に関わると判断し
お客様には大変恐縮ではありますが、
総本店を当面の間、休業させていただく
ことに至りました。
この機会を無駄にしないよう、
全社員、豊中緑地公園店での勤務とし、
原点の味に磨きをかける所存でございます。
総本店の再オープンにつきましては、
弊社の原点でもある元祖豚骨ラーメンの
専門店として復活いたします。
再開につきまして、2025年初旬
あたりを目指したいと考えております。
詳しくはSNS等でご報告致します。
お客様にはご不便をお掛けしますが、
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

株式会社壱福
代表取締役　米田 寛

出典：豚骨専門店 一福さん公式Instagramより

豚骨スープ鍋専門店という新たなジャンルの開拓を試みた感じでしたが、本来の豚骨ラーメンの製造ラインへの影響等の問題で、豚骨スープ鍋専門店の営業を一端終了するという判断に至ったようです。休業期間は2025年初旬ごろまでとしており、その後は「元祖豚骨ラーメン専門店」としての復活リニューアルオープンを予定されているとのこと。

豚骨スープ鍋が好きだった方には悲報ではありますが、以前の本格博多豚骨ラーメン時代の「一福」さんが好きだった方には朗報なのではないでしょうか。

ラーメン激戦区の十三エリアではありますが、また十三で本格博多ラーメンが食べられる日がやってくるのは、十三でのラーメン食べ歩きにおける選択肢が増えるので嬉しいところです。再オープンは2025年初旬頃と、少し先となりますが、楽しみにお待ちいただければと思います！

十三筋「一福総本店」が豚骨スープの鍋専門店「豚骨専門店 一福」としてリニューアル！

十三筋にある本格博多豚骨ラーメン専門店「一福総本店」さんが、豚骨スープの鍋専門店「豚骨専門店 一福」さんとして2024年5月6日(月)よりリニューアルオープンされています。

92m010.com

2024.05.26

ほなまた！